Куриный суп с кабачком

Name: Куриный суп с кабачком
Ingredients: куриных бёдер; лук порей; морковь; кабачка; мелкой вермишели; растительного масла; куркумы; семян пажитника; сухих лепестков календулы (ноготков); чеснока; укропа, петрушки; соль, черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ремез

В этот раз решила сварить куриный суп без картофеля. Заменила его на кабачок. Семье...

Ингредиенты

куриных бёдер 4 шт.

лук порей 1 шт.

морковь 1 шт.

кабачка 200 гр

мелкой вермишели 100 гр

растительного масла 1 столовая ложка

куркумы 1 чайная ложка

семян пажитника 1 чайная ложка

сухих лепестков календулы (ноготков) 1 чайная ложка

чеснока 3 зубчика

укропа, петрушки 50 гр

соль, черный молотый перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю с толстым дном вливаем растительное масло, выкладываем мытые куриные бёдра. Обжариваем до появления слегка золотистой корочки на кожице.

Затем добавляем воды и варим до готовности бедер. Достаем куриные бедра, остужаем и отделяем мясо от костей.

В бульон кладем тертую на крупной терке морковь, порезанный лук порей и кабачок. Варим 10-15 минут.

Добавляем вермишель и куриное мясо. Варим до готовности вермишели (можно добавить макаронные изделия "алфавит" или мелкие звездочки). На последнем этапе добавляем пажитник, куркуму, лепестки ноготков (можно и без них), измельченные чеснок и зелень. Солим и перчим.

Даем постоять супу под закрытой крышкой 5 минут. Приятного аппетита.

...