Отбивные из свинины

Мясо посолить, поперчить, отбить молоточком. Я отбиваю в пакете, чтобы потом не мыть кухню

В отдельную ёмкость вбиваем яйца, добавляем молоко, муку, специи на ваш вкус (у меня смесь для мяса, сочетали на рынке). Консистенция кляра как жидкая сметана. Если жидкий получился, добавьте ещё муки.

В тарелочку насыпаем сухарики

Сковородку с маслом ставим на огонь чуть выше среднего. Каждую отбивнушку макаем в яичную смесь, затем обваливаем в сухарях. И обжариваем с двух сторон.

По готовности выкладываем отбивные на салфетку, снять лишний жир.

Очень сытный и вкусный ужин готов. Подаём с любым гарниром