Легкий куриный супчик

Я беру кастрюлю 4 литра. Куриную грудку хорошенько промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой. Ставим на огонь. Ждем закипания. Первый бульон сливаем.

Лук режем кубиками, морковку трем на терке (для деток очень люблю морковку нарезать разными фигурками, тогда вопрос с тем, что "я морковку не ем, не буду" отпадает 😉))

Пассируем в небольшом количестве масла.

Добавляем в наш бульон. Накрываем крышкой.

Картошку режем кубиками, как только бульон закипит, добавляем. Накрываем крышкой. После кипения варим минут 7-10 (смотря какая картошка и как вы ее нарезали). Далее достаем грудку, разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.

Вермишельку слегка обжариваем на сухой сковородке - так она не разварится и сохранит форму.

Далее добавляем вермишельку в супчик. Перемешиваем. Солим, перчим, добавляем специи по желанию (я добавляю приправу вегетта - она дает красивый, золотистый цвет бульону). Так же можно добавить зелень. Перемешиваем. Накрываем крышкой и варим до готовности вермишельки (примерно 10 мин)

При подаче в каждую тарелочку я также добавляю половинку вареного яичка.

Приятного аппетита!!!