Печенье без масла. Бискотти

Смешиваем яйца с сахаром. Далее взбиваем биксером до бела.

В муку добавляем разрыхлитель. Муку я использую пшеничную цельнозерновую. Также немного солим.

В яично-сахарную смесь просеиваем муку и добавляем столовую ложку растительного масла (как я уже ранее обозначила, по желанию). Замешиваем тесто.

Формируем печеньки той формы и размера как хотите. Я вырезаю кружочки бокалом и делаю орнамент спец.штампами.

Выкладываем печенье на противень, застеленый пергаментной бумагой, которая слегка присыпана мукой. Отправляем в духовку. Выпекаем примерно при 150-180 градусах (смотрите по своей духовке. У меня старая без большого количества делений, я ставлю на глаз. Думаю это где-то 180 гр😊) Выпекаем минут 20. Проверяем готовность так - печенье должно затвердеть и легко отделяться от бумаги. Не нужно ждать пока подрумяниться, а то будет слишком твердое!

Ждем пока остынут. Часть перекладываем в герметичную банку, а часть берем, наливаем чай и наслаждаемся! Приятного чаепития! 🤗