Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Невероятно вкусная Рыба в кляре на сковороде. Пошаговый рецепт кляра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Попова
Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ КЛЯР? Невероятно вкусная Рыба в кляре на сковороде. Пошаговый...
Ингредиенты
- филе любой рыбы (5 шт. у меня тилапия) 500 гр.
- яйца 2
- воды (холодной) 50 мл.
- муки (в зависимости от размера яиц) 2-3 ст. л. + мука для панировки
- растительного масла для кляра 1 ст. л. + растительное масло для жарки
- сока лимона 2 ст. л.
- соль, черный перец
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
Для начала подготовим филе рыбы, его нужно промыть и осушить бумажными полотенцами.
Посолим по вкусу, посыпем черным молотым перцем и сбрызнем небольшим количеством сока лимона с обеих сторон.
Оставляем рыбу минимум на 15 минут промариноваться.
А пока приготовим кляр.
Берем 2 яйца и отделяем белок от желтка. Яйца должны быть из холодильника.
Соединяем желтки, соль, растительное масло, ледяную воду и муку. Тщательно перемешиваем до однородности.
2
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером в густую пену.
Частями добавляем белки в желтково-мучную смесь и аккуратно перемешиваем.
Разогреваем масло в сковороде.
Филе рыбы обваливаем в муке и опускаем в кляр.
Обжариваем филе в кляре на умеренном огне до румяного цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
Приятного Вам аппетита!
3
ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Https://youtu.be/MN30t4FakfI
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931045
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
