Пахлава (армянская)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Поливода Светлана
Ингредиенты
- Пропитка
- слив.масла 250 гр
- измельченных грецких орехов 600-700 гр
- Начинка
- соды 1 ч.ложка
- ч.л.ванильного сахара 1
- сметаны 200 гр
- ,стакана сахара 2,5
- желток для смазывания пахлавы 1
- желтка 2
- ,ч.л.меда и столько же воды 1,5
- яичных белка 2
- муки 300-350 гр
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Муку перетереть с маслом в крошку.Добавить желтки.В сметану добавить соду,перемешать и добавить в тесто.Замесить.Убрать в холодильник на 30 минут
2
Готовим начинку.Смешать орехи с сахаром и ванильным сахаром.Добавить белки,еще раз все перемешать.
3
Тесто делим на 4 части.Раскатываем 1 слой по форме противня и стелим на противень.Сверху на тесто выкладываем 1/3.С последующими листами теста поступаем так же.Верхний слой теста смазываем желтком,острым ножом прорезаем верхний слой теста в форме ромбиков.В центр каждого ромба кладем половинку ореха.Духовку разогреть до 190° и выпекать пахлаву 20 минут.Когда подрумянится,достать из духовки,прорезать всю пахлаву до конца и смазать сиропом из меда и воды.
4
Еще раз отправить пахлаву в духовку на 15 минут.Температуру снизить до 170°.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812028
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!