Открытый картофельный пирог😋😋😋👍🏻

Name: Открытый картофельный пирог😋😋😋👍🏻
Ingredients: теста дрожжевого; картофеля; куриных яиц +1 для смазки пирога; сметаны не ниже 30% жирности; сливочного масла; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

#календарь Очень вкусная начинка. Этот пирог готовит моя бабушка, которой в январе...

Ингредиенты

теста дрожжевого 0,5 кг

картофеля 0,5 кг

куриных яиц +1 для смазки пирога 7

сметаны не ниже 30% жирности 250 гр

сливочного масла 100 гр

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжевое тесто приготовьте по вашему любимому рецепту.

Для начинки: очистить картофель, отварить. Истолочь картофель, добавить хорошую порцию сливочного масла, соль. Яйца отварить и мелко порубить. Смешать сметану и яйца, подсолить. На противень с высокими бортиками, смазанный растительным маслом выложить раскатанное тесто, картофельное пюре, смесь сметаны и яиц. Края пирога хорошо защипать, чтобы начинка не вытекла. Дать пирогу расстояться.

Смазать края пирога взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке до 200 градусов до готовности. После выпечки дать пирогу отдохнуть. Если пирог резать сильно горячим, начинка может не держать форму. Но мы обычно не можем удержаться и режем и едим его горячим. 😊😋

...