Стейк из свинины

Name: Стейк из свинины
Ingredients: стейка из свиной мякоти; Соль; Приправы для мяса; Оливковое масло для жарки и для маринования мяса; Розмарин; Чеснок; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ольга

Ингредиенты

стейка из свиной мякоти 2
Соль по вкусу
Приправы для мяса по вкусу
Оливковое масло для жарки и для маринования мяса
Розмарин 3 веточки
Чеснок 3 крупных зубчика
Сливочное масло 30-50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В контейнер для маринования наливаем немного оливкового масла всыпаем приправу, соль, (я кладу все по вкусу, поэтому точно не написала пропорции) перемешиваем и полученной смесью натираем мясо, на дно контейнера кладем чеснок (зубчики чеснока не очищены но ножом их нужно придавить) и веточки розмарина, оставляем мариноваться (минут 30 достаточно, чтобы приправы не перебили вкус мяса)

На сухую сковороду льём немного масла кладём мясо и обжариваем с одной стороны минуты 3. затем на сковороду кладём сливочное масло (благодаря оливковому оно не будет гореть), так же чеснок и розмарин, стейк переворачиваем и поливаем ароматным маслом которое у нас растопилось в сковороде. Так же жарим 3-4 минуты.

Затем мясо снимаем со сковороды и даём ему отдохнуть пару минут(если сразу начнёте резать горячий стейк, с него начнётся брызгать сок)

Далее нарезаем кусочками среднего размера или просто подаём целиком с любимым соусом и гарниром (или зеленью) Приятного аппетита!