Тыквенный чизкейк

Name: Тыквенный чизкейк
Ingredients: Корж:; шоколадного печенья; сливочного масла; яйцо; Начинка:; тыквенного пюре (сделаем сами); творога; яйца; сахара; ванильного сахара; столовых ложки крахмала; Глазурь:; черного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурматова

#кукпад1 #календарь

Ингредиенты

Корж:

шоколадного печенья 250 гр

сливочного масла 60 гр

яйцо 1

Начинка:

тыквенного пюре (сделаем сами) 300 гр

творога 400 гр

яйца 3

сахара 1 ст

ванильного сахара 1 чайная ложка

столовых ложки крахмала 2

Глазурь:

черного шоколада 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыквенное пюре: очистить тыкву от кожуры, посыпать сахаром и слегка корицей, запечь в духовке 600-700 гр. Температура 200 градусов- 30 мин. Переодически открывать духовку чтобы выпустить пар. Затем остудить и протереть в блендере.

Корж: размолоть печенье в блендере, растопить сливочное масло, добавить яйцо. Всё соединить. Смешать, слепить шар и охладить в холодильнике.

Через 30 мин, вытащить тесто, залепить смазанную маслом форму тестом, проколоть вилкой дырочки и выпекать в духовке 10-14 мин при температуре 180 градусов.

Начинка: творог взбить с сахаром и яйцами, добавить тыквенное пюре. Просеять крахмал, все перемешать и вылить на готовый корж. Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов. На 40- ой минуте начинка должна схватиться.

Готовый чизкейк остудить, вынуть из формы. Залить растопленным шоколадом и украсить по желанию.

...