Хризантема из лука

Луковицу очистить, помыть, разрезать в виде хризантемки сначала на 4 части потом каждую часть еще пополам, и еще раз каждую часть пополам (от верха луковицы до донышка, не дорезая до низу примерно 1 см, у меня для этого есть специальное приспособление, мне проще :))

Взбить яйцо. смешать с молоком, смещать муку с паприкой и солью и специями.

Луковицу залить крутым кипятком на 3 минуты (лить на разрезанные лепестки), затем вынуть в холодную воду, лепестки должны раскрыться как цветок.

Полить весь цветок взбитым яйцом с молоком и обсыпать мукой со специями стараться обсыпать все раскрывшиеся лепестки.

Обжарить в растительном масле в большом количестве до красивого яркого цвета сначала опустить лепестками вниз, потом перевернуть донышком вниз...вот что должно получиться.