1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Вареники на пару
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Добровольская
Тесто на кефире. Люблю.такие вареники за то, что они очень мягенькие, пышные и вкусные...
Ингредиенты
- муки 5 стаканов по 200 мл стакан
- кефира 400 мл
- соды 1 ст.л
- сахара 1,5 ст.л
- соли 1.5 ч.л
- яйцо по желанию 1
- растительного масла 3 ст.л
- Начинка любая
- У меня
- Язык отварной
- Картофель отварной
- Лук
- Сливочное масло
- Соль, перец
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
В теплом кефире развести соль, сахар и соду. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить масло.
2
Добавить муку и замесить тесто. Если тесто прилипает к рукам то помойте руки, вытрите насухо и дальше месите, если опять липнет, понемногу добавляйте муку. Вымешивайте около 10 минут
3
Дайте постоять тесту,накрыв его, 20.минут.
4
Начинка. Отварила язык и картошку, зажарила лучком. Добавила соль, черный перец.
5
Из теста делаем колбаску и режим на кусочки. Раскатываем как на обычные вареники только не тонко, иначе они лопнут. 3 -4 мм в толщину.
6
Выкладываем на пароварку, воды внизу должна кипеть, смазанную каким либо жиром. Варим 7 минут с накрытой крышкой.
7
Готовые вареники поливаем жареным луком, который пассировался на растительном+сливочном масле.
8
Видео рецепт вы можете посмотреть у меня на канале тут➡️➡️➡️https://youtu.be/u750bZQYx6s
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97727
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
