Любимые пельмени

Замесить крутое тесто. Положить в п/эт.пакет. Дать отдохнуть минут 20.

Свинину и говядину в одинаковых пропорциях перекрутить в мясорубке с добавлением репчатого лука. Посолить, поперчить по вкусу.

Пельмени можно лепить полумесяцем, а можно круглые. Закладывать в кипящую подсолёную воду, до момента закипания периодически помешивать, чтоб не прилипли ко дну кастрюли, варить с момента закипания 4 минуты. Приятного аппетита)))) Это очень вкусно)))))