Нудли

Name: Нудли
Ingredients: говядины; картошки; морковки; луковицы; Масло растительное; Соль, перец; Кефир; Укроп, чеснок; Сода; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльвира

Научила соседка , украинка. Говорит это национальное украинское блюдо.

Ингредиенты

говядины 0,5 кг
картошки 0,5 кг
морковки 2
луковицы 2
Масло растительное
Соль, перец
Кефир
Укроп, чеснок 4-5 зубчиков
Сода
Мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем мясо до корочки, кладём в кастрюлю с толстым дном, отдельно обжариваем лук с морковью до румяности и добавляем у мясу заливаем кипятком и ставим тушить на медленный огонь.

Чистим картофель обжариваем до румяной корочки и когда мясо будет готово добавляем картошку, выкладываем на мясо и заливаем кипятком, чтобы чуть скрыло картофель.

Теперь делаем нудли.

Замешиваем тесто из кефира, соды, соли и муки. Раскатываем тесто смазываем смесь из чеснока с укропом(кстати чем больше укропа, тем вкусней), закручиваем рулетом и нарезаем на кусочки 1-1,5 см. Обжариваем до румяности на сковороде, не большими партиями. Когда все нудли будут обжаренные, кладём их сверху на картошку. Нудли готовятся на пару. Варим ещё минут 25. Выключаем, даём немного настояться и все объедение готово. Можно есть без хлеба, его прекрасно заменят нудли!!!