Жемчужина красоты

Вечером 1 стакан перловой крупы хорошо промываем, заливаем водой и оставляем на ночь.Утром промываем заливаем водой провариваем 5 минут.Воду сливаем.

Заливаем 2 стакана холодной воды (в зависимости от перловки и посуды и какую консистенцию вы хотите получить есть вариант пропорций на 1 стакан перловки 3,5 стакана воды),варить 25 минут.Выключить и оставить ещё минут на 25.Смотря в какой посуде готовите.Вы получите хорошую основу для любых блюд.Можно добавить масло и подавать.Мне нравится топленое.

Сегодня приготовила ореховый соус:Миндаль 1 ст.л,кедровый орех 1ст л,Семена тыквы 1 ст л,Амарант 0/5 ч л,соль,ч л меда.Специи по вкусу.загружаем в блендер заливаем 0,5 стакана воды,получаем соус(сметану).Если воды взять больше получим молоко.В тарелку положить кашу и залить соусом,получится прекрасный перловый суп

Более густой соус делает кашу очень вкусной.