2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Крем-суп из лосося
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена 🌹
#календарь Насыщенный, питательный с нежной текстурой. Очень вкусный!
Ингредиенты
- картофеля 4-5 шт
- лосося (кусок, не филе) 0,5 кг
- лука порея 1 шт
- сливок 10—20 % 200 мл
- сливочного масла 1 ст.л
- репчатого лука 1 шт
- Соль, чёрный перец по вкусу
- Помидоры для подачи по желанию
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Кусок рыбы вымыть, залить холодной водой, добавить репчатый лук (не резать) и поставить вариться. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить на слабом огне 20 минут. Лук удалить. За 10 минут до готовности добавить нарезанный картофель. После того, как сварилась рыба её необходимо вынуть и разобрать от косточек. Хорошие кусочки рыбы оставить целыми, остальную рыбу вернуть в кастрюлю. Поперчить. Белую часть лука порея нарезать кольцами, припустить в сливочном масле и добавить его в суп.
2
У готового супа 1-2 поварежки бульона отлить в отдельную посуду. Суп пюрировать погружным блендером. При большой густоте супа - добавить бульон. Влить сливки и прогреть суп не доводя до кипения. Помидор вымыть разрезать на 2 части, освободить от косточек, нарезать мякоть маленькими кубиками. В тарелку налить суп, положить кусочки рыбы, присыпать пореем и кусочками помидор (по желанию).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91264
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
