Блюда с рыбой Блюда с овощами

Крем-суп из лосося

Name: Крем-суп из лосося
Ingredients: картофеля; лосося (кусок, не филе); лука порея; сливок 10—20 %; сливочного масла; репчатого лука; Соль, чёрный перец; Помидоры для подачи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Алёночка Букина

Очень вкусно, спасибо большое ❤ долго искала рецепт и наконец нашла😍😍😍😍

Наталья Николаевна 🏃‍♂️

Сделала с мидиями, супер, очень вкусно!!?

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена 🌹

#календарь Насыщенный, питательный с нежной текстурой. Очень вкусный!

Ингредиенты

картофеля 4-5 шт
лосося (кусок, не филе) 0,5 кг
лука порея 1 шт
сливок 10—20 % 200 мл
сливочного масла 1 ст.л
репчатого лука 1 шт
Соль, чёрный перец по вкусу
Помидоры для подачи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кусок рыбы вымыть, залить холодной водой, добавить репчатый лук (не резать) и поставить вариться. Довести до кипения, снять пену, посолить и варить на слабом огне 20 минут. Лук удалить. За 10 минут до готовности добавить нарезанный картофель. После того, как сварилась рыба её необходимо вынуть и разобрать от косточек. Хорошие кусочки рыбы оставить целыми, остальную рыбу вернуть в кастрюлю. Поперчить. Белую часть лука порея нарезать кольцами, припустить в сливочном масле и добавить его в суп.

У готового супа 1-2 поварежки бульона отлить в отдельную посуду. Суп пюрировать погружным блендером. При большой густоте супа - добавить бульон. Влить сливки и прогреть суп не доводя до кипения. Помидор вымыть разрезать на 2 части, освободить от косточек, нарезать мякоть маленькими кубиками. В тарелку налить суп, положить кусочки рыбы, присыпать пореем и кусочками помидор (по желанию).

...