Эклеры лебеди "С любовью.."

Name: Эклеры лебеди "С любовью.."
Ingredients: масла сливочного; соли; сахара; молока или воды; муки; разрыхлителя; яйца; белок; Белковый крем; яйца; сахара; Краситель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Коханчик @creamandtort🏃‍♂️

На 14 февраля или 8 марта для любимых Повелось так с самой древности: Эти птицы –...

Ингредиенты

масла сливочного 50 грамм

соли 1/3 чайной ложки

сахара 1 чайная ложка

молока или воды 125 мл

муки 75 грамм

разрыхлителя 2-3 грамма

яйца 3

белок 1

Белковый крем

яйца 2

сахара 80 грамм

Краситель

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сотейник вылить молоко или воду и положить масло сливочное, довести до кипения добавить соль и сахар.

Добавить муку и быстро перемешивать, снять с огня и дать немного остыть, добавлять по одному яйца и хорошо вымешать до достаточно жидкой консистенции.

Выложить на пергамент Шарики и шеи для лебедей выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 минут Шарики и 25-30 шеи.

Крем насыпаем сахар и белки в чашу и ставим на водяную баню, взбиваем миксером 10 минут на медленной скорости, снимаем с бани и взбиваем еще 3 минуты на среднем огне, добавляем краситель.