Буженина из индейки в пакете

Индейку шпигуем чесноком, натираем специями и солью, кладём в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Достаем пакет, выпускаем весь воздух и завязываем максимально герметично, чтобы целлофан плотно облегал мясо. Берём второй пакет и снова кладём в него мясо, также плотно завязываем.

Опускаем заготовку в кастрюлю, небольшую по объему. Заливаем водой, доводим до кипения и варим около 90 минут после закипания. Можно кушать горячим с гарниром, а можно остудить и на бутерброд.

Если кого-то смущают пакеты, то можно использовать пакеты для запекания, только чтобы в них не было дырочек, всё должно быть герметично.