Простой пирог на варенье

Выливаем стакан варенья в чашу, его можно взять любое, лишь бы в нём не было крупных косточек. У меня варенье из черноплодной рябины. Добавляем в него чайную ложку негашеной соды, хорошо размешиваем и оставляем на 5 минут

Добавляем сахар, яйца, кефир и муку, всё хорошо размешиваем, цвет теста будет меняться по мере добавления ингредиентов, в зависимости от вида варенья вплоть до сине-зелёного, не пугаемся. Муки можно положить чуть меньше

Выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем при 180-190 градусов минут 30-40, в зависимости от духовки. В любом случае готовность проверяем спичкой

Сегодня верх я решила украсить двойной глазурью, можно обойтись и без неё