Русская кухня Выпечка

Ватрушка

Name: Ватрушка
Ingredients: Для начинки:; творога; сметаны; яйца; Сахара (я беру меньше); пакетик Ванилина, щепотка соли; Для теста :; сливочного масла; сметаны; разрыхлителя; Сахара,; соль; Мука, сколько возьмёт до мягкого теста, который можно собрать в комочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇸🇮 Светлана Крючкова

Есть пироги вкусные, есть полезные! Моя ватрушка и вкусная и полезная! Вкусный, потому...

Ингредиенты

Для начинки:

творога 400 гр

сметаны 150 гр

яйца 2

Сахара (я беру меньше) 0,5 стакана

пакетик Ванилина, щепотка соли 1

Для теста :

сливочного масла 50 гр

сметаны 50 гр

разрыхлителя 1 ч л

Сахара, 1 ст л

соль 1/4 ч л

Мука, сколько возьмёт до мягкого теста, который можно собрать в комочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим начинку: Все продуты выложить в глубокую посуду, перемешать. Я взбиваю блендером, чтобы была нежная консистенция однородной массы. Кому нравятся творожные крупинки, можно просто перемешать!

Тесто: размягченное масло смешать с сахаром, солью - чтобы разошлись кристалл. Смешать муку с разрыхлителем, небольшими порциями вмешивать в масло, замесить тесто, сформировать в команчеит и убрать в холодильник на минут 20-30.

Включаем духовку на 180 градусов

Начинаем формировать пирог: тонко раскатываем тесто, толщиной 2-3 мм, укладываем в форму, на тесто равномерно распределяем начинку, красиво защипываем края и ставим в разогретую в духовку, можно на режем конвекции, минут на 30-40 (до золотистого цвета теста).

...