Пирог с творогом и вишневой заливкой

Name: Пирог с творогом и вишневой заливкой
Ingredients: Тесто:; яйцо 1; сливочного масла 100 г; сахара 100 г; сметаны 1 ст.л.; разрыхлителя 1 ч.л.; муки 250-300 г; Начинка:; творога 400 г; яйца 2; сметаны 170 г; сахара 100 г; ванилин по желанию; Заливка:; замороженной вишни 2 стакана; сахара 2-3 ст.л.; крахмала 1 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Описать какой вкусный этот пирог просто не хватит эпитетов!))) На самом деле, этот...

Ингредиенты

Тесто:
яйцо 1
сливочного масла 100 г
сахара 100 г
сметаны 1 ст.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
муки 250-300 г
Начинка:
творога 400 г
яйца 2
сметаны 170 г
сахара 100 г
ванилин по желанию
Заливка:
замороженной вишни 2 стакана
сахара 2-3 ст.л.
крахмала 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо соединить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, сметану, перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, заместь тесто. Форму лучше брать разъемную, либо застелить обычную форму бумагой для выпечки с захватом, чтобы удобнее было вытаскивать готовый пирог. Тесто распределить по дну формы, сделать бортики. Убрать форму с тестом на 10 минут в морозильную камеру. Диаметр моей формы 22 см.

Соединить все ингредиенты для начинки. Лучше это делать в блендере, чтобы начинка получилась более однородной. В форму с тестом вылить подготовленную начинку. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 40 минут. Готовому пирогу дать остыть в отключенной духовке с приоткрытой дверцей.

В сотейник положить замороженную вишню, добавить сахар, поставить на небольшой огонь, довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве воды, тонкой струйкой влить, помешивая, в кипящую вишню, довести до кипения и отключить огонь.

На остывший пирог выложить чуть остывшую вишню, равномерно распределить. Дать полностью остыть. Приятного аппетита!