Горбуша в сливочном соусе

Горбушу разморозить, порезать на порционные кусочки. Посолить, посыпать специями (Я использую приправу универсальную). Полить лимонным соком и поставить в холодильник на несколько часов.

Приготовить соус для запекания. Сметану растереть с плавленным сыром, добавить молоко, перец молотый, измельченный укроп, перемешать.

Рыбу сложить в форму для запекания и залить получившимся соусом. Сверху немного посыпать натертым сыром. Накрыть фольгой и поставить в духовку. В середине приготовления фольгу снять и запекать до готовности, пока не образуется сверху румяная корочка. Подавать с картофельным пюре.