Горбуша в сливочном соусе

Если у вас замороженная рыба, слегка разморозьте ее и разрежьте вдоль спины. Удалите плавники, кости, разрежьте на порционные куски, дождитесь пока она полностью разморозится. Очистите лук, нарежьте его (кольцами или полукольцами). Выложите рыбное филе вниз кожей в жаростойкую посуду, посолите, поперчите, сверху выложите лук, чтобы он полностью закрыл рыбу. Залейте рыбу сливками так, чтобы лук был покрыт практически полностью, сверху положите кусочки сливочного масла.

Выпекайте в разогретой духовке 50 мин при t=210°C. Одновременно с рыбой можно запечь картофель (рецепт здесь : http://ovkuse.ru/recipes/pechenaya-kartoshka-125893/) или приготовить овощи (рецепт здесь : http://ovkuse.ru/recipes/ovoshchnaya-smes-v-dukhovke-126792/). Итак, проведя немного времени на кухне Вы одновременно получите к столу и горячее, и гарнир, и вкусный соус. Приятного аппетита !