Горбуша в сливочном соусе

Горбушу нарезать на порционные кусочки, промыть, просушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить по вкусу.

Обжарить с двух сторон до готовности.

На сковороду закинуть шпинат, слегка поджарить, добавить сливки. Сливки добавлять по вкусу, можно процент и меньше взять, но они останутся жидкими. Я беру 20, так как люблю слегка густой соус. Количество сливок добавляйте так же на свой вкус, регулируя густоту. Протушите шпинат со сливками пару минут, затем выложите горбушу, тушите, периодически переворачивая, минут 5. В соус можно добавить помидорки Черри, соль, перец. Я добавила щепотку соли и перца, чтобы сохранить сладковатый вкус сливок.