Перепёлка запечённая с картошкой и луком

Картошку почистить и разрезать на 4 части. Выложить на противень.

Сливочное масло прогреть при комнатной температуре до мягкости. К маслу добавить соль и протёртый (пропущенный через пресс) чеснок.

Перепелки помыть, вытереть насухо, разрезать вдоль грудки. Смазать каждую смесью масла и чеснока с солью.

Лук почистить, нарезать полукольцами. Выложить на картошку сверху. На лук положить перепелов. Выпекать при 200 градусов в течение 40 минут. Подавать со свежими овощами.