Горбуша запеченная в фольге

Рыбу по мыть, по чистить,разделить на два пласта удалить косточки,разделить на два пласта,солим,перчим.

Обжарить лук и грибы так же солим,перчим по вкусу,даём остыть.

На пласт горбуши положить начинку,сверху положить второй пласт плотно прижать,завернуть в два слоя фольги и отправить в заранее разогретую духовку на 40 минут при 180 г,по истечении 40 минут открыть фольгу рыбу посыпать сыром и ещё оставить в духовке на 10минут и готово.