Славянская кухня Зразы

Зразы с грибами

Name: Зразы с грибами
Ingredients: мясного фарша; грибов (у меня шампиньоны); лук; морковь; яйцо; Соль,перец; чеснока; Растительное масло; Мука для обвалки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Вевербрант

Немного отступлю от темы пирогов и предлагаю приготовить очень вкусное, сытное и не...

Ингредиенты

мясного фарша 1 кг

грибов (у меня шампиньоны) 400 грамм

лук 1 шт

морковь 1 шт

яйцо 1

Соль,перец по вкусу

чеснока 3 зубчика

Растительное масло

Мука для обвалки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы почистить, промыть и обжарить с рубленым луком и тертой морковью до готовности. Понадобится минут 15-20. Посолить по вкусу.

В фарш добавить соль, перец, тертый чеснок, яйцо и тщательно вымесить.

Фарш разделить на шесть равных частей. На тарелку насыпать немного муки из фарша сделать тонкие лепешки (удобно это делать на тарелке с мукой) в центр положить столовую ложку грибной начинки. Края лепешки защипать, формируя котлету. Обвалять в муке.

Обжарить зразы в разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяности. Приятного аппетита

...