Блинный пирог с овощами и фаршем

Name: Блинный пирог с овощами и фаршем
Ingredients: Для теста:; Кефира; Муки; Яйцо; Соли; Соды гашеной лимонным соком; Сахар; Кипятка; Раст. масло; Для начинки:; Фарша; Лук; Морковь; Болгарский перец; Соль,перец специи по вкусу; Чеснока; Сыра; Для заливки:; Яйцо; Сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор *оксана* 🏃‍♂️

#масленица

Ингредиенты

Для теста:
Кефира 1 стак.
Муки 1 стак.
Яйцо 2 шт.
Соли 1 ч. л.
Соды гашеной лимонным соком 0,5 ч. л.
Сахар 1-2 ч. л.
Кипятка 0,5 стак.
Раст. масло 3 ст. л.
Для начинки:
Фарша 300 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Соль,перец специи по вкусу
Чеснока 2 зуб.
Сыра 70 г
Для заливки:
Яйцо 1 шт.
Сметаны 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим блины.Яйцо взбить с сахаром,солью,кефиром.Добавить соду.постепенно добавляем муку и раст.масло. Тонкой струйкой вливаем кипяток,постоянно помешивая тесто. (если густое, добавляем ещё воды,если жидкое- муки) Выпекаем блинчики.

Готовим начинку.Лук мелко порезать,морковь на терке,перец кубиком.Обжарить слегка лук и морковь,добавить фарш и соль,специи,чеснок и потушить до готовности.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.Выложить форму блинчиками,укладывая так чтоб края свисали с формы.Затем на блинчики выкладываем фарш с овощами,перец нарезанный кубиком и тертый сыр.

Закрываем наш пирог блинчиками и залить заливкой(1 яйцо взбить со сметаной немного подсолить)по желанию верх присыпать сыром за 7-10 мин до готовности.Выпекаем в разогретой духовке 15-20 мин при 180-200*.

Блинный пирог получается очень вкусным и сытным.Начинку можно пробовать любую.Приятного аппетита!!!

...