Блинный пирог с овощами и фаршем

Name: Блинный пирог с овощами и фаршем
Ingredients: для теста:; кефира; муки; яйцо; соли; соды гашеной лимонным соком; сахар; кипятка; раст.масло; для начинки:; фарша; лук; морковь; болгарский перец; соль,перец специи; чеснока; сыра; для заливки:; яйцо; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор *оксана* 🏃‍♂️

#масленица

Ингредиенты

для теста:

кефира 1 ст.

муки 1 ст.

яйцо 2 шт.

соли 1 ч.л.

соды гашеной лимонным соком 0.5 ч.л.

сахар 1-2 ч.л.

кипятка 0.5 ст.

раст.масло 3 ст.л.

для начинки:

фарша 300 гр.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

болгарский перец 1 шт.

соль,перец специи по вкусу

чеснока 2 зубчика

сыра 70 гр.

для заливки:

яйцо 1 шт.

сметаны 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим блины.Яйцо взбить с сахаром,солью,кефиром.Добавить соду.постепенно добавляем муку и раст.масло. Тонкой струйкой вливаем кипяток,постоянно помешивая тесто. (если густое, добавляем ещё воды,если жидкое- муки) Выпекаем блинчики.

Готовим начинку.Лук мелко порезать,морковь на терке,перец кубиком.Обжарить слегка лук и морковь,добавить фарш и соль,специи,чеснок и потушить до готовности.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.Выложить форму блинчиками,укладывая так чтоб края свисали с формы.Затем на блинчики выкладываем фарш с овощами,перец нарезанный кубиком и тертый сыр.

Закрываем наш пирог блинчиками и залить заливкой(1 яйцо взбить со сметаной немного подсолить)по желанию верх присыпать сыром за 7-10 мин до готовности.Выпекаем в разогретой духовке 15-20 мин при 180-200*.