Завтрак Обед

Овощное рагу "Зимнее"

Name: Овощное рагу "Зимнее"
Ingredients: замороженная цветная капуста; замороженный болгарский перец; замороженная тыква; замороженные грибы; замороженный лук-порей; замороженные помидоры фаршированные можно заменить на помидоры+рис или томатную пасту+рис; консервированные баклажаны; свежий картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Фараносова🌳

#пост , #вегетарианство , #овощноерагу В моей морозильной камере к весне остаётся не...

Ингредиенты

замороженная цветная капуста
замороженный болгарский перец
замороженная тыква
замороженные грибы
замороженный лук-порей
замороженные помидоры фаршированные можно заменить на помидоры+рис или томатную пасту+рис
консервированные баклажаны
свежий картофель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Укладываем в кастрюлю с толстым дном грибы и все замороженные овощи (кроме лука) в тех пропорциях, которые вам нравятся. Воду не добавляем, так как её и так выделится более чем достаточно. Ставим тушиться на медленном огне под плотно закрытой крышкой. На этом этапе можно добавить чуточку растительного масла.

После 10 минут кипения добавим в кастрюлю картофель, почищенный и нарезанный произвольно. Когда снова всё закипит отправим туда же томаты или томатную пасту и немного хорошо промытого риса. У меня это несколько фаршированных рисом помидорок Https://cookpad.com/ru/recipes/5863579-pomidory-farshirovannyie-ris-i-syr

Продолжаем тушить до готовности, не забыв посолить и поперчить по вкусу. Последними в кастрюлю отправляются лук и любимая зелень, у меня это укроп и сельдерей, а так же консервированные баклажаны. Зелени достаточно протомиться всего пару минут, а баклажаны уже готовы к употреблению. Все перемешиваем и подаём к столу!