Котлеты сочные

Name: Котлеты сочные
Yield: 30 шт
Ingredients: корейка свиная; картофель; лук репчатый (большая); батон белый; яйцо куриное; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Когда надоели отбивные... Из свиной корейки очень сочные котлеты...#люблюмясо

30 шт

Ингредиенты

корейка свиная 600 гр

картофель 1 шт

лук репчатый (большая) 1 шт

батон белый 200 гр

яйцо куриное 1 шт

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо,овощи,замоченный в молоке или воде батон прокрутите через мясорубку. Добавьте соль, перец черный молотый и смешайте фарш, взбейте его руками, наполните кислородом. Столовой ложкой. помогая руками, сформуйте маленькие котлетки или биточки,обваляйте их в панировочных сухарях и уложите на разогретую с маслом сковородку.

Обжарьте с двух сторон до румяной корочки и выложите на тарелку. Так пережарьте весь фарш. Когда у вас останется последняя партия котлет, обжарьте их с одной стороны, переверните и выложите к ним все котлеты. Добавьте полстакана воды, накройте крышкой, и на медленном огне пропарьте их минут 10-15. Если вода быстро испарится, добавьте ещё немного.