Мясной пирог "Аладушек"

В кефир комнатной температуры (обязательно) добавить соду и оставим на 5 минут, в фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перчик, у меня добавлялась паприка и специи для шашлыка. Все хорошо перемешиваем.

В кефир с содой добавляем соль, яйца, перемешиваем и добавляем просеянную муку, вмешиваем тесто и часть его выливаем в подготовленную форму для выпечки (форму смазываем маслом и посыпаем мукой, бока формы тоже). Фарш аккуратно раскладываем ложкой, набирая по чуть- чуть(фарш тяжёлый и поэтому его надо аккуратно разложить ложкой, а не,, растянуть" по тесту), сверху так-же аккуратно заливаем оставшимся тестом, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

У меня выпекался 40 минут, так как я выпекала в стеклянной форме. Готовый пирог сразу с формы не вынимать, а накрыть полотенчиком и дать немного остыть. Приятного аппетита!