Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясной пирог "Хризантема"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Люда
Пирог получается очень вкусный. Украсит любой праздничный стол. И что мне в нём...
1 час 30 минут
14 порций
6
Ингредиенты
- Кефира 200 мл
- Растительного масла 120 мл
- Соли 1 ч. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Муки 450 г
- Сухих дрожжей 11 г
- Для начинки:
- Фарша 200 г
- Сыра 100 г
- Яйцо 1
- Луковицы 0,5
- Паприки 1 ч. л.
- Орегано 1/3 ч. л.
- Кориандра 1/3 ч. л.
- Соли 1/2 ч. л.
- Перца 1/3 ч. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В сотейник влить кефир и растительное масло. Прогреть приблизительно до 40 градусов. Снять с огня, добавить к ним соль, сахар, перемешать. Всыпать просеянную муку, дрожжи, замесить тесто. Накрыть полотенцем, оставить в тепле на 15 минут.
2
Для начинки: сыр натереть на крупной тёрке (сыр любой, ваш любимый). В фарш добавить белок, желток оставить для смазки, перемешать. Добавить в фарш паприку, натёртую на мелкой тёрке или измельчённой в блендере 0,5 луковицы, орегано, кориандр, соль, перец, всё хорошо вымесить.
3
Тесто разрезать пополам, скатать колбаски, а затем разрезать из них кусочки, приблизительно с два грецких ореха. Дно формы застелить пергаментом. Каждый кусочек теста раскатать в круг, толщиной около 7 мм..
4
Намазать на лепёшку фарш, положить сыр, сложить пополам, уголки слепить. Уложить в форму по кругу. Смазать желтком с добавлением 1 ст.л. воды или молока. Накрыть полотенцем, дать постоять в тепле около 15 минут. Выпекать при t 170, 25-30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792160
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
