Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Буженина" из индейки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кудрявцева
Ингредиенты
- Бедро индейки 1 кг
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль 2 ч/л
- Аджика сушеная
- Смесь перцев
Шаги приготовления
98
человек планируют готовить
1
Бедро индейки, помыть, обсушить. Мясо натереть солью, сухой аджикой и смесью перцев с двух сторон. Чеснок разрезать пополам и положить внутрь. Мясо убрать в холодильник на 12-24 часа. Периодически переворачивая.
2
Достать мясо из холодильника. Свернуть рулетом, чтобы чеснок оказался внутри. Обмотать рулет ниткой, чтобы держалась форма.
3
Индейку завернуть в фольгу. Положить в форму с высоким бортами и налить 2 стакана воды. Форму поставить в духовку при температуре 160-180 градусов на 3,5 часа. Если вода испариться, можно долить ещё пол стакана.По истечении времени фольгу раскрыть и поставить рулет в духовку ещё на 30 минут, для образования румяной корочки.
4
Достать индейку из духовки. Дать остыть. Снять нитку.
5
Чтобы мясо, резалось и не крошилось, его надо убрать в морозилку на пару часов. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98661
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
