Фаршированный карп запеченный с картофелем

Фаршированный карп запеченный с картофелем

Name: Фаршированный карп запеченный с картофелем
Ingredients: ✔1,5 кг. рыбы (карп); ✔3 шт. репчатого лука; ✔1 шт. морковь; ✔6 веточек петрушки; ✔2 с.л. лимонного сока; ✔6 с.л. майонеза или сметаны; ✔2 зубчика чеснока; ✔12 шт. картофеля; ✔Растительное масло; ✔Специи (по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_good_food_

Ингредиенты

✔1,5 кг. рыбы (карп)

✔3 шт. репчатого лука

✔1 шт. морковь

✔6 веточек петрушки

✔2 с.л. лимонного сока

✔6 с.л. майонеза или сметаны

✔2 зубчика чеснока

✔12 шт. картофеля

✔Растительное масло

✔Специи (по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔸️Карпа очищаем от чешуи, вырезаем жабры, потрошим и хорошо промываем. 🔸️С двух сторон на подготовленной рыбе делаем продольные разрезы. 🔸️Поливаем карпа с двух сторон и внутри брюшка лимонным соком. 🔸️Посыпаем молотым перцем, солью снаружи, внутри и натираем.

🔸️Для начинки карпа морковь натираем на крупной терке, петрушку нарезаем мелко, две головки лука нарезаем полукольцами. 🔸️Для подушки одну луковицу нарезаем кольцами. 🔸️Майонез смешиваем с измельченным чесноком, солью, молотым перцем,половину добавляем в начинку и перемешиваем. 🔸️Подготовленной овощной начинкой заполняем брюшко рыбы.

🔹️Брюшко нашей рыбы зашиваем нитками (можно скрепить зубочистками, но так будет вытекать сок).

🔸️Картофель чистим,моем и нарезаем дольками. В картофель добавить остатки майонеза и специи по вкусу, (оставьте 1 с. л майонеза,ей мы смажем карпа сверху.

🔸️Противень смазываем маслом и выкладываем «подушку» из лука. 🔸️На лук размещаем фаршированного карпа и смазываем остатками майонеза (1 с. л). 🔸️Выкладываем картофель вокруг нашей фаршированной рыбки.

🔸️Накрываем противень фольгой. 🔸️Ставим в духовку при 190 градусах на 1 час. 🔹️За 20 минут до приготовления карпа открываем и запекаем до золотистого цвета. Приятного аппетита 😘.