Семейная запеканка

Name: Семейная запеканка
Ingredients: картофеля; яйца; молока; сл масла; муки; фарша; помидор; морковь; лука; сыра; сметаны; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга ---------) 🌱🌳

Вкусная запеканка с картофельным тестом. #весна

Ингредиенты

картофеля 1-1,5 кг

яйца 2

молока 2 ст

сл масла 50 гр

муки 150 гр

фарша 500 гр

помидор 1

морковь 1

лука 2 шт

сыра 150 гр

сметаны 2-3 ст л

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. Варим картофель и делаем обычное пюре. В него добавляем сл масло и молоко. Пюре готово, теперь надо его остудить. Когда оно остыло делаем тесто. Добавляем яйца, соль, перец перемешиваем и высыпаем муки (муки может уйти по-разному). Вымешиваем тесто, оно должно получиться мягким. Готово.

Готовим начинку. Я использовала мясо кусковое(свинина). Порезала его на маленькие кусочки и обжарила. Морковь натерла на терке, лук измельчила и тоже пережарила. Помидор нарезала дольками. Сыр натерла на терке.

Собираем запеканку. В форму выкладываем тесто и делаем бортики. Начинку кладем слоями. Сначала фарш, потом лук с морковью и повторяем. Сверху кладем помидор.

Делаем заливку. Стакан молока, сметана, соль, перец и 2-3 ст л муки(можно добавить яйца) перемешиваем, выливаем в запеканку и засыпаем сыром. ставим в духовку на 180-200 С на 25-30 мин.