Выпечка Пирог

Яблочный пирог "Весна"

Name: Яблочный пирог "Весна"
Ingredients: Тесто; сахара; ванильного сахара (по желанию); сливочного масла; яиц; разрыхлителя; муки; Начинка; яблок типа семиренко; Крем; сметаны 20%; сахара (если яблоки сладкие, то лучше уменьшить вдвое)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Вейберг

#весна пришла, вот только зима никак не отступит, поэтому хочется чего-то сытного и...

Ингредиенты

Тесто
сахара 200 гр
ванильного сахара (по желанию) 10 гр
сливочного масла 200 гр
яиц 5
разрыхлителя 2 чл
муки 600 гр
Начинка
яблок типа семиренко 1 кг
Крем
сметаны 20% 500 гр
сахара (если яблоки сладкие, то лучше уменьшить вдвое) 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Место натереть на тёрке и перетереть с сахарным песком.

Добавить яйца и хорошо перемешать.

В просеянную муку добавить разрыхлитель, хорошо перемешать, чтобы Разрыхлитель начал действовать. Постепенно добавить сухую смесь к яйцам. Замесить тесто.

Дать тесту "отдохнуть", а в это время приготовить начинку. Яблоки отделить от сердцевины и нарезать тонкими треугольниками, или кубиками, как нравится.

Чуть больше чем 2/3 теста выложить в пласт на противень (у меня стандартный 60х60),смазанный сливочным маслом. По желанию бортики можно и не делать. Проколите вилкой получившейся слой теста.

Можно выложить яблоки аккуратно, но можно выровнять вполне и высыпав их как есть.

Из оставшегося теста можно сделать веточки, либо скатать просто полосочки и выложить "решётку"

Выложить сверху яблок. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. В зависимости от духовки.

Ингредиенты для крема смешать до однородной массы и залить пирог.

Готовый пирог необходимо остудить, чтобы Сметана пропитана верхний слой. Приятного аппетита! Пусть в вашем сердце всегда будет весна, независимо от погоды! ❤️ ❤️ ❤️