Гарнир гречка

На сковороду насыпать гречневой крупы и залить кипятком, чтобы только прикрывала крупу. Как только выкипает, то воды добавлять до полного приготовления.

Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Взять от маринованных огурцов рассол (маринад) и вскипятить. В него положить натёртую на крупной тёрке морковь и потушить.

Добавить в приготовленную гречку лук и морковь, соль.

Таким образом приготовленная морковь на маринаде имеет особый привкус для разнообразия.

У меня остаётся морковь и я использую в следующий раз при приготовлении другого блюда (например, рис).