"Юлькин пирог"

Фрукты можно брать любые: подойдут: персики, яблоки.(Как консервированные так и свежие), всё на ваш вкус. Яйца, масло и молоко должно быть комнатной температуры.Форму для выпечки берите размером 30-28.

Груши почистить от кожуры и сердцевины, порезать не очень толстыми дольками. С клубники слить сироп, откинуть чтоб стекла лишняя влага. В миску положить мягкое масло, ванилин, сахар и соль, взбить миксером. Добавить яйца и ещё раз хорошенько взбить миксером,чтоб растворился сахар. Муку просеять и вводить частями в яично-маслянную смесь,затем добавить разрыхлитель, перемешать и влить молоко.Перемешиваем ещё раз, тесто будет чуть погуще блинного.

Берём форму, смазываем маслом выстелаем пергаментом, выкладываем тесто сверху на тесто рядками кладём грушу чуть утапливая в тесто, затем между рядков груши кладём клубнику.Духовку разогреть на 180 градусов, выпекать 40-45 минут. Пока пирог печётся, делаем заливку. В холодную сметану добавляем сироп клюквы 6-7 чай.ложек и взбиваем миксером.Сироп я использовала вот такой👇как на фото. Можно взять любой другой или заменить его на сахар.Убираем заливку в холод.

Готовый пирог проверяем сухой шпажкой или зубочисткой,и пока он горячий заливаем его нашей заливкой. Полностью по всей поверхности. Пирогу дать остыть и аккуратно вынуть. Можно остывший пирог поставить на пару часов в холодильник. Приятного Вам аппетита.😋😋🎂😉🌹🌹🌹🌹👍