Заливной пирог с капустой и мясом

Name: Заливной пирог с капустой и мясом
Ingredients: Начинка:; мясной фарш 400 грамм; капуста 500-600 грамм; соль, приправы, зелень по вкусу; Тесто:; куриные яйца 4 штуки; мука 200-250 грамм; разрыхлитель 1 ч.л.; сметана 200 грамм; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Вкусный Заливной Пирог Без Возни с Тестом + Рецепт Самого Удачного Теста для Заливного...

Ингредиенты

Начинка:

мясной фарш 400 грамм

капуста 500-600 грамм

соль, приправы, зелень по вкусу

Тесто:

куриные яйца 4 штуки

мука 200-250 грамм

разрыхлитель 1 ч.л.

сметана 200 грамм

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В мясной фарш добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем и немного обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В это время шинкуем лук и капусту.

К мясу добавляем лук, обжариваем еще минут 5. Далее капусту. Хорошо солим, Добавляем примерно пол стакана воды и тушим на среднем огне до мягкости капусты. Примерно минут 15. В это время делаем заливное тесто. В миску разбиваем 4 куриных яйца, добавляем примерно 2 хороших щепотки соли. Взбиваем венчиком.

Добавляем сметану, снова работаем венчиком. Частями просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

Теперь беру жаропрочную форму и смазываю ее растительным маслом. Диаметр моей 26 см. Выливаю на дно чуть больше половины теста. На тесто выкладываю начинку. Сверху равномерно распределяю оставшееся тесто и убираю пирог в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 40-50 минут, проверяйте готовность зубочисткой.

Все тонкости приготовления смотрите в моем коротеньком видео