Пирог с яйцом и зелёным луком

Все ингредиенты для теста положите в кухонный комбайн и замесите тесто. Обомните тесто выложите в миску накройте пищевой пленкой и поставьте в тёплое место для подъема, примерно на 30 минут.

Пока тесто поднимается займёмся начинкой: сварите яйца и мелко порубите.

Мелко нарежьте зелёный лук.

Смешайте в миске лук с яйцами, посолите.

Когда тесто поднимется обомните его, разделите на две части. Одну часть раскатайте.

Выложите в форму, сделав бортики. (У меня форма силиконовая, поэтому я не смазывала ее маслом).

Выложите начинку.

Раскатайте оставшееся тесто и накройте им пирог, срежьте излишки теста, прищепите края.

Излишки теста раскатайте и украсьте ими пирог. Привлеките к этому шагу детей, им очень понравится.

Смажьте пирог взбитым желтком и поставьте подниматься в тёплое место на 20-30 минут. Выпекайте в предварительно нагретой да 180 градусов духовке 40 минут.

Приятного аппетита!!!