Нежнейшие котлеты из свинины

Хлеб замачиваем в молоке на 2 минуты, лук измельчаем в блендере. Масло и часть сыра нарезаем кубиком.

Добавляем к фаршу лук, хлеб размоченный, яйцо, соль, перец, сушеный чеснок. Перемешиваем.

Формируем котлеты, в середине делаем углубление и кладём в него кусочек масла и кусочек сыра.

Защипываем края, обваливаем котлетку в панировке. И кладём в сковороду.

Обжариваем с двух сторон пару минут,до румяной корочки. Выкладываем котлеты на застеленный фольгой противень. На каждую котлету сверху кладем кружок помидора и ломтик сыра.

Запекаем котлеты в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут. Приятного аппетита!!!