Нежнейшая печень индейки

Name: Нежнейшая печень индейки
Ingredients: печень индейки; сметаны; Соль; Перец; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Субпродукты птицы широко используют в кулинарии. По вкусу и структуре блюдо из печени...

Ингредиенты

печень индейки 500 гр
сметаны 1 ст.л
Соль
Перец
Мука 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенку промыть и порезать на кусочки нужного размера. Муку посолить, поперчить и высыпать с муку печенку и хорошо обвалять в муке. В сковороду налить масла немного и выложить печенку кусочками.

Жарить до румяного состояния, после перевернуть и обжарить с другой стороны. Можно посыпать кинзой-кориандором молотой После накрыть крышку и потушить минут 15.После добавить сметану, перемешать дать закипеть и отключить! Нежная, мягкая печенка получается! Только не зажаривайте ее!

Чтобы проверить готовность, кусок печени нужно чем-то проткнуть, например, ножом, и убедиться, что из ломтика не выделяется кровь. Как только кровяных следов на проколе не будет, огонь можно выключать. Правильно поджаренная печенка получается очень мягкой и сочной.