Роллы с копченым язем

Рис переберем,промоем до прозрачной воды. Зальем рис водой (чтобы она покрыла его сверху на 1.5-2 пальца). Как только вода закипит, уберем огонь,посолим и варим 12-14 мин. Выключаем огонь,накроем крышку полотенцем.

Разделываем рыбу. Снимаем кожу с чешуей. Убираем кости. Нарезаем полоски.

Кладу лист нори на разделочную доску.Обязательно рядом чашка с водой.Выкладываем тонкий слой риса, оставив с двух сторон пустые полоски. Кладем на рис имбирь по всему листу. А по всей ширине листа нори полоску рыбы.

Смачиваем пальчики и край нори водой и начинаем сворачивать ролл(я это делаю без всяких циновок). Заворачивая ролл, помогайте пальцами – подминая ими в каждый оборот начинку и рис, придав роллу круглую форму. Пусть ролл полежит,утрамбуется (10 мин.)

Порежем ролл острым ножом.И подаем. Вкуснейшая, низкокалорийная и изысканная еда. Приятного аппетита !!!