Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Котлеты из капусты постные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
Очень сочные и вкусные котлеты. Мускатный орех придает оттенок мясного вкуса...
10 штук
Ингредиенты
- капусты (примерно 0,5 кг) 1/2 кочана
- луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- картофеля 1 шт.
- укроп, соль, перец, мускатный орех По вкусу
- манки 2-3 ст л
- муки 40 г
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Капусту тонко нашинковать, положить в кастрюлю или глубокую миску, залить кипятком, накрыть крышкой. Оставить на час. По прошествии этого времени отбросить капусту на дуршлаг. Затем переложить капусту в сковороду и потушить с небольшим количеством масла примерно 15-20 минут до размягчения капусты.
2
Пока тушится капуста, лук тонко нарезать, обжарить до прозрачности. Картофель натереть на крупной терке. В большую миску, где будем делать "фарш" переложить картофель, выдавить чеснок, добавить пассерованный лук и порезанный укроп. Перемешать.
3
Затем выложить размягченную капусту. Перемешать. Добавить манку. Ее количество зависит от влажности капусты. Задача манки - впитать в себя влагу и "склеить" ингредиенты. В теплой влажной капусте манка быстро набухнет. Затем нужно посолить "фарш, добавить специи. В последнюю очередь ввести муку. Количество муки тоже зависит от влажности"фарша". С мукой фарш должен хорошо держать форму при лепке.
4
По желанию можно обвалять котлеты в манке или сухарях. На фото котлеты без панировки. Обжарить котлеты с двух сторон на небольшом огне под крышкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821908
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
