Восточная кухня Выпечка

Самса

Name: Самса
Ingredients: Для теста:; холодной воды; ч ложки соли; растительного масла; #мука; #слив. масло для смазывания коржей; Для начинки:; Начинка на ваше усмотрение. Мясная или сырная, кто какую любит

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Лущенко 🏃‍♂️

Ингредиенты

Для теста:

холодной воды 50 мл

ч ложки соли 0,5

растительного масла 2 ст ложки

#мука

#слив. масло для смазывания коржей

Для начинки:

Начинка на ваше усмотрение. Мясная или сырная, кто какую любит

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растопить слив. масло до жидкой консистенции.

Замесить тугое тесто, для этого воду, масло, соль хорошо перемешать и добавить муки столько, чтобы тесто получилось тугим. Убрать в пакет и оставить на 15 минут полежать. Когда тесто отлежится, разделить его на три части и раскатать три круга.

Берём наш круг, хорошо смазать маслом и накрыть другим кругом так же смазать маслом и накрыть третьим кругом и смазать хорошо маслом. Скрутить в тугой рулет и нарезать на не большие кружочки, получается 12 штук. Сложить аккуратно в тарелку, накрыть пленкой и убрать на полчаса в морозильную камеру.

Приготовим мясную начинку: мясо (любое) нарезать мелкими кубиками, сало так же нарезать мелко, лук нарезать, добавить специи. Сырная начинка: сыр натереть на мелкой тёрке.

Когда пройдёт полчаса достаем наше тесто и раскатываем всё тесто. Кладем нашу начинку и формируем треугольники, кладем на противень защипаной стороной вниз. Верх смазать желтком и по желанию посыпать кунжутом. Выпекать до готовности примерно 45 минут. Наша самса готова. Приятного аппетита 😋.

...