Заварные кольца

Смешать с сотейнике молоко, воду, соль, сахар, масло и довести до кипения. Сразу всыпать муку и энергично замешать однородное тесто. Снять с огня и переложить в другую посуду. Дать тесту остыть 20 минут и ввести яйца по 1 шт, каждый раз хорошо вымешивая до гладкости.

Разогреть духовку до 200°. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсадить кольца диаметром 10 см. Припылить сахарной пудрой и поставить в духовку на 40 мин, убавив температуру до 180°. Остывшие разрезать поперек и начинить кремом.