Вяленая говядина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олег
Долго ждал когда она приготовится. #марафон
Ингредиенты
- Вырезка говяжья
- Морская соль
- Черный перец
- Перец красный хлопьями
- Прованские травы
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Говяжью вырезку зачищаем и обсыпаем перцем черным и обильным количеством морской соли затем убираем в холодильник на сутки время от время переворачивая кусок.
2
На следующий день достаем кусок смываем с него соль и обсушиваем полотенцем затем обсыпаем кусок остальными специями и заворачиваем в марлю и убираем в холодильник.
3
Кусок можно подвесить или не вешать но тогда его нужно переворачивать каждый день. Процесс вяления у меня был около месяца, потом я не вытерпел.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792217
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!