Лагман

Name: Лагман
Ingredients: мяса (у меня баранина); луковица; морковь; болгарский перец; помидор; кабачка; картофелина.; Паприка, куркума, соль, перец, лавровый лист, аджика; Тесто; Муки; Растительное масло; Соль; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Апсаликова (Карашашева)🌳

Ингредиенты

мяса (у меня баранина) 700 гр.

луковица 1

морковь 1

болгарский перец 1

помидор 1

кабачка 100 гр.

картофелина. 1

Паприка, куркума, соль, перец, лавровый лист, аджика

Тесто

Муки 1 ст.

Растительное масло

Соль

Вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо режем соломкой, все овощи тоже. В разогретом масле обжариваем мясо, затем :лук, морковь, перец, помидор, кабачок. Всё хорошо обжариваем. Добавляем специи, соль, лаврушку. Мелко нарезанную кубиками картошку. Наливаем воду, чтобы только скрывало мясо и овощи, тушим 40 минут.

Замешиваем тесто. Насыпаем горкой муку, соль, постепенно наливаем воду. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким. Обмазываем маслом. Оставляем на 20 минут. Затем раскатываем и снова обмазываем маслом, и оставляем на это же время. Потом пальцами потихоньку вытягиваем тесто, тонкий жгутик теста берём в обе руки и начинаем раскачивать ударяя об стол как скакалкой.