Пита

Возьмите дрожжи и сахар добавьте в теплую воду,перемешайте и пусть немного активируются.

В муку добавьте подошедшие дрожжи,соль и растительное масло.Замесите мягкое тесто и поставьте в теплое место.

Как только тесто подойдет сформируйте шарики,накройте их полотенчиком и оставьте на 10 мин. подходить. Подошедший шарик раскатайте в небольшую лепешку.

Положите в круг сыр и защипните края собирая в серединку.

Раскатывайте лепешку с сыром аккуратно,выложите их на пергамент присыпанный немного мукой.Предварительно разогрейте духовку до 250С,разогрейте противень и на горячий противень кладите лепешки.

Запекайте 10-15 мин при 250С. При желании можно еще положить любую начинку.