Булочки сахарные "Воздушные"

В тёплом молоке распускаем дрожжи, добавляем яйца, сахар, майонез, ванилин и обязательно просеянную муку. Замешиваем тесто. Не тугое! Оно должно липнуть к рукам, смазываем руки растительным маслом хорошо вымешиваем, накрываем полотенцем и даём подняться 1 час. Если дрожжи свежие за час у Вас тесто увеличиться в 3 раза и будет очень воздушным.

Смазываем руки и стол растительным маслом, вываливаем тесто на стол и разделяет на 20 колобков. Берём 1 колобок, делаем лепешку, равномерно посыпаем сахаром и скручиваем рулетом, посредине рулета делаем надрез почти до дна, берём за края и как бы выворачивает содержимое наружу.

Противень застелить бумагой и смазываем растительным маслом, выкладываем наши булочки и выпекам в разогретой до 180 гр духовке до румянца.