Ленивые вареники

Творог перемешать с яйцом, солью и сахаром+ванильным сахаром.

Добавить муку и перемешать. Тесто получается довольно липким.

На рабочую поверхность насыпать немного муки, довести тесто до нужной консистенции, добавляя муку (чтобы можно было сформировать "колбаски"). Разделить на две части и придать тесту форму жгута.

Нарезать на кусочки, можно слегка сплющить, чтобы были более плоскими. Довести воду до кипения, добавить щепотку соли, по желанию сахара, если в тесте его мало. Опустить вареники в кипящую воду, после всплытия варить 5 минут на умеренном огне. Подавать со сливочным маслом или сметаной))) У меня получилось 30 штук.